Yiyecek İçecek İşletmelerinde MENÜ PLANLAMA Kavramlar ve UygulamalarYayınevi : BETA YayıneviYazar Adı : Aydan Bekar / Burhan KılıçKategorisi : AkademiCilt Bilgisi : Amerikan ciltKağıt Bilgisi : 70 gr. I. HamurBasım Tarihi : Ekim 2021Basım Bilgisi : 2. BaskıSayfa Sayısı : 240Kitap boyutu : 16,2x23,5ISBN : 978-605-333-871-0Barkod : 9786053338710Diğer Bilgiler: Menü ve Menü Çeşitleri * Menü Planlama ve Geliştirme * Menü Kartları * Standart Reçeteler * Menü Fiyat * Men ve Dağıtım (Dağıtım Kanalı Olarak Sosyal Medya Platformları) * Menü ve Tutundurma * Yerinde Tutundurma (Kurum içi Tutundurma) Atmosfer, Personel, Mimari Yapı * Menü AnaliziKategori Kırılımı: Beta Yayınları (Akademik-Ders)
