2000 TL VE ÜZERİ KARGO BEDAVA 2000 TL VE ÜZERİ KARGO BEDAVA 2000 TL VE ÜZERİ KARGO BEDAVA 2000 TL VE ÜZERİ KARGO BEDAVA
Kitabımı Yayınlatmak İstiyorumUluslararası Yayınevi Belgesi (Akademik Teşvik)Uluslararası Yayınevi Belgesi (Doçentlik) 2025 Kaynakça
Giriş YapÜye Ol
0Sepetim
Sepetim 0 Ürün
0

Gıdaların Özelliği ve Yiyecek Hazırlama 1

Favorilerime ekle Favorilerimden çıkar
Hızlı Gönderi
Güvenli Alışveriş
İade ve Değişim
Favorilerime EkleFavorilerimden Çıkar
Tavsiye Et
Yorum Yaz
Karşılaştır
Fiyat Alarmı
Gelince Haber Ver
Telefonla Sipariş
Ürün Önerileri
Bu kitap, yiyecek hazırlama uygulamalarına farklı bir bakış açısı kazandırmak amacı ile hazırlanmıştır. Yiyecek hazırlama işlemi tesadüfi olarak gerçekleşen bir süreç değildir. Yiyecek hazırlama uygulamaları sırasında gıdaların bileşiminde birçok fiziksel, kimyasal, fizikokimyasal değişimler gerçekleşmektedir. Bu nedenle bu kitapta, yiyecek hazırlama uygulamaları açısından gıdaların özelliği ve yiyecek hazırlama sürecindeki değişimler bilimsel yönleri ile tanımlanmaya çalışılmıştır.
Bu açıdan bu kitap, yiyecek hazırlama uygulamaları ile ilgili çalışmalar yapanlara temel oluşturabilecek özelliktedir. Bundan sonraki kitaplarda, yiyecek hazırlama uygulamalarına etki eden diğer bilimsel etmenlere yer verilmeye çalışılacaktır.

Basım Tarihi : 1.4.2021

Baskı Sayısı : 4

Sayfa Sayısı : 280

Ebat : 16x23.5 cm

Cilt Tipi : İNCE KAPAK

Basım Dili : Türkçe

Baskı Yeri : Ankara

Barkod : 9786052412466

YazarSaime Küçükkömürler
TESLİMAT
 
Ürünü sipariş verdiğiniz tarihten itibaren 4 iş günü içerisinde kargoya verilecektir. 
 
Benzer Ürünler
Ceza Hukuku ve Kriminoloji Dergisi 2017/1
Ceza Hukuku ve Kriminoloji Dergisi 2017/1
%17
80,00 TL
66,40 TL
Sepete Ekle
İcra Dairelerinin Özerkleştirilmesi : Fransız İcra Görevliliği Modeli
İcra Dairelerinin Özerkleştirilmesi : Fransız İcra Görevliliği Modeli
%17
370,00 TL
307,10 TL
Sepete Ekle
Yabancıların Türkiyede İkamet ve Seyahat Hakkı
Yabancıların Türkiye'de İkamet ve Seyahat Hakkı
%17
300,00 TL
249,00 TL
Sepete Ekle
İstanbul Spor Hukuku Dergisi / İstanbul Journal of Sports Law Cilt 1 Sayı 2
İstanbul Spor Hukuku Dergisi / İstanbul Journal of Sports Law Cilt 1 Sayı 2
%17
125,00 TL
103,75 TL
Sepete Ekle
İstanbul Spor Hukuku Dergisi / İstanbul Journal of Sports Law Cilt 1 Sayı 1
İstanbul Spor Hukuku Dergisi / İstanbul Journal of Sports Law Cilt 1 Sayı 1
%17
150,00 TL
124,50 TL
Sepete Ekle
Psikolojik Danışmada Etik ve Hukuk
Psikolojik Danışmada Etik ve Hukuk
%17
108,00 TL
89,64 TL
Sepete Ekle
İstanbul Spor Hukuku Dergisi / İstanbul Journal of Sports Law Cilt 2 Sayı 2
İstanbul Spor Hukuku Dergisi / İstanbul Journal of Sports Law Cilt 2 Sayı 2
%17
94,00 TL
78,02 TL
Sepete Ekle
İstanbul Spor Hukuku Dergisi / İstanbul Journal of Sports Law Cilt 2 Sayı 1
İstanbul Spor Hukuku Dergisi / İstanbul Journal of Sports Law Cilt 2 Sayı 1
%17
130,00 TL
107,90 TL
Sepete Ekle
Romada Köle ve Hukuku
Roma'da Köle ve Hukuku
%17
850,00 TL
705,50 TL
Sepete Ekle
Toplu İş Hukuku
Toplu İş Hukuku
%17
150,00 TL
124,50 TL
Sepete Ekle
Roma Hukukunun Avrupada Kanunlaştırma Hareketlerini ve Hukuk Bilimini Etkileme Süreci
Roma Hukukunun Avrupa'da Kanunlaştırma Hareketlerini ve Hukuk Bilimini Etkileme Süreci
%17
230,00 TL
190,90 TL
Sepete Ekle
İstanbul Spor Hukuku Dergisi / İstanbul Journal of Sports Law Cilt 3 Sayı 2
İstanbul Spor Hukuku Dergisi / İstanbul Journal of Sports Law Cilt 3 Sayı 2
%17
80,00 TL
66,40 TL
Sepete Ekle
İstanbul Spor Hukuku Dergisi / İstanbul Journal of Sports Law Cilt 3 Sayı 1
İstanbul Spor Hukuku Dergisi / İstanbul Journal of Sports Law Cilt 3 Sayı 1
%17
75,00 TL
62,25 TL
Sepete Ekle
İstanbul Spor Hukuku Dergisi / İstanbul Journal of Sports Law Cilt 4 Sayı 2
İstanbul Spor Hukuku Dergisi / İstanbul Journal of Sports Law Cilt 4 Sayı 2
%17
185,00 TL
153,55 TL
Sepete Ekle
İstanbul Spor Hukuku Dergisi / İstanbul Journal of Sports Law Cilt 4 Sayı 1
İstanbul Spor Hukuku Dergisi / İstanbul Journal of Sports Law Cilt 4 Sayı 1
%17
100,00 TL
83,00 TL
Sepete Ekle
Gelir Paylaşımlı İnşaat Sözleşmesi
Gelir Paylaşımlı İnşaat Sözleşmesi
%17
580,00 TL
481,40 TL
Sepete Ekle
Hukuk Nedir? (Seçme Metinler)
Hukuk Nedir? (Seçme Metinler)
%17
200,00 TL
166,00 TL
Sepete Ekle
İstanbul Spor Hukuku Dergisi / İstanbul Journal Of Sports Law Cilt 5 Sayı 2
İstanbul Spor Hukuku Dergisi / İstanbul Journal Of Sports Law Cilt 5 Sayı 2
%17
140,00 TL
116,20 TL
Sepete Ekle
İstanbul Spor Hukuku Dergisi / İstanbul Journal Of Sports Law Cilt 5 Sayı 1
İstanbul Spor Hukuku Dergisi / İstanbul Journal Of Sports Law Cilt 5 Sayı 1
%17
155,00 TL
128,65 TL
Sepete Ekle
Eşya Hukuku Pratik Çalışmaları
Eşya Hukuku Pratik Çalışmaları
%17
130,00 TL
107,90 TL
Sepete Ekle
bankalar
© 2026 Gazi Kitabevi - Tüm Hakları Saklıdır
superKET E-ticaret ve Pazaryeri Entegrasyon Çözümleri